Solagum ir ECOCERT sertificēts želejveidotājs/biezinātājs, kas tiek iegūts no ksantāna un akācijas sveķiem, apvienojot to labās īpašības.
Šis ir ūdenī šķīstošs želejveidotājs. Solagum veido patīkamas konsistences, gandrīz caurspīdīgas želejas, kas nestaipās, labi iesūcas ādā, neveido plēvīti, kā to dara ksantāns viens pats.
Var lietot gatavojot gan aukstā, gan siltā veidā. Tā karstumizturība ir līdz pat 80°C. Pagatavošana ir ērta un vienkārša: pulverīti pievieno ūdenim un strauji izmaisa.
Pielietojums: želeju bāzes pagatavošanai, emulsiju stabilizēšanai,
